大鐵牛螺螄粉店新開業時，為了提高品牌知名度，可以采取以下一系列舉措：

    一、明確品牌定位與特色

    市場調研：首先進行市場調研，了解消費者對螺螄粉的偏好和需求，明確大鐵牛螺螄粉品牌的定位，如強調原料選取、制作工藝、口味創新等，以塑造獨特的品牌形象。

    二、利用線上平臺進行推廣

    社交媒體營銷：在微博、抖音、快手等社交媒體平臺上開設官方賬號，發布關于螺螄粉店的美食圖片、制作過程小視頻、優惠活動等信息，吸引粉絲關注。

    網紅合作：與知名網紅或意見領袖合作，邀請他們到店品嘗并分享給粉絲，借助其影響力提高店鋪知名度。

    短視頻推廣：制作創意短視頻，展示螺螄粉的美味瞬間、制作過程等，激發消費者的興趣。

    三、舉辦線下活動與互動

    試營業與反饋收集：在正式開業前進行小范圍的試營業，收集顧客反饋，調整和完善經營策略。

    品嘗會與廚藝比賽：舉辦螺螄粉品嘗會、廚藝比賽等活動，讓顧客在參與過程中感受到店鋪的魅力，并通過口碑傳播吸引更多潛在顧客。

    社區合作：與當地社區、企事業單位合作，舉辦團購、優惠券發放等活動，擴大品牌在當地的影響力。

    四、提升顧客體驗與服務

    店內環境布置：注重店內環境的布置，營造舒適、溫馨的用餐氛圍，提升顧客的就餐體驗。

    服務質量提升：對服務人員進行培訓，提高服務質量，確保顧客在用餐過程中得到周到的服務。

    顧客反饋機制：建立顧客反饋機制，及時收集并處理顧客的意見和建議，不斷改進經營策略和服務質量。

    五、創新營銷手段與策略

    會員制度與私域營銷：建立會員系統，通過會員制度鎖定忠實顧客，并利用微信群等方式將顧客聚集在一起，進行新品信息、促銷活動的發布，提高顧客的復購率和忠誠度。

    電商平臺合作：與電商平臺合作，開展線上訂餐、外賣配送等業務，拓寬銷售渠道。

    大數據分析：利用大數據分析消費者行為，制定更加精準的營銷策略，提高營銷效果。

    六、傳統媒體與多渠道宣傳

    傳統媒體宣傳：利用報刊、廣播、電視等傳統媒體進行廣告宣傳，提高品牌的曝光度。

    多渠道市場傳播：除了線上平臺和線下活動外，還可以考慮在地鐵、公交等公共場所投放廣告，進一步擴大品牌的影響力。

    七、強化品牌一致性與故事性

    品牌一致性：在所有品牌接觸點上保持一致的品牌形象和聲音，包括標志、標語、色彩、視覺元素等，增強消費者對品牌的認知和信任。

    品牌故事與情感連接：通過講述品牌故事、分享品牌價值觀與消費者建立情感聯系，增強消費者對品牌的認同和忠誠度。

    綜上所述，大鐵牛螺螄粉店新開業時提高品牌知名度需要綜合運用多種策略和方法，包括明確品牌定位、利用線上平臺推廣、舉辦線下活動與互動、提升顧客體驗與服務、創新營銷手段與策略、傳統媒體與多渠道宣傳以及強化品牌一致性與故事性等。這些舉措將有助于提升融柳大鐵牛螺螄粉品牌的知名度和影響力，為店鋪的長期發展奠定堅實的基礎。